1. 생 우엉을
2. 썰고
3. 잘~ 말려서
4. 압력솥으로 속까지 타지않게 잘 볶습니다.
주문과 동시에 볶기 때문에 그 찐~한 향을 오래오래 보존하며 향과 맛을 즐길 수 있답니다.
뻥튀긴 우엉차는 잘 볶아져 있어
다른 우엉차들과 달리 소량으로도 진~하게 우려난답니다.
#우엉 이야기
우엉은 우엉이라는 이름을 제외 하고도 다양한 이름을 가지고 있다고 합니다 !
우엉은 소들이 잘 먹기 때문에 '소풀(우채, 우방 , 편견우)'라고도 부릅니다.
꽃받침 조각의 끝이 굽혀 갈퀴 모양을 이루고 있는데
그 형상이 박쥐가 매달려 늘어져 있는 것과 같다 하여 ' 편복자' 라고도 불리고,
우엉의 열매는 가을에 여무는데 풍구와 같으며 크기가 작다고 하여 이 씨를 '우방자'라고 부른다고 합니다.
씨의 겉 껍질에 가시가 많아 '악실' 이라고도 불리며,
쥐가 지나가다 걸리면 벗어나지 못한다 하여 '서점자'라고도 불린다고 합니다.
1.
우엉은 악실, 우방자, 서점자라고도 불리는 예부터 농가에서 재배해온 국화과의 두해살이풀로,
뿌리는 30~60cm정도 곧게 뻗어가는 곧은뿌리식물입니다.
우엉뿌리는 10월에 채취하여 약으로 쓰는데, 맛이 쓰고 성질은 차갑습니다.
그 속에는
이눌린, 아룩토즈, 타닌, 리그닌 셀룰로스, 비타민 A B C 등
다양한 영양소를 함유하고 있기 때문에
우엉차를 마시면 다양한 영양소를 섭취할 수 있답니다.
2.
오늘날 많은 사람들이 몸매관리를 위해 열심히 ! 운동하고 있는데용
우엉차를 마시면서 운동을 병행하면
우엉차가 2배로 맛있습니다.
3.
화장실에서 보내는 시간을 줄이실 수 있을 것입니다.
더, 자세한 내용이 궁금하시다면
포털사이트에 검색하시면 다양한 많은 정보를 얻을 수 있답니다 !
#마시는 법
주전자 1L에 2~3 조각을 넣고 끓인 후 약한 불로 10분간 우려주세요.
#주의사항
기혈이 허할 때는 쓰지 않는 것이 좋습니다.
